A cerveja artesanal é uma "moda" que ao que tudo indica veio para ficar. O sucesso é grande, tanto que alguns artesãos cervejeiros já estão buscando uma produção maior em micro cervejarias, alcançando o envase na faixa de 5000 garrafas por exemplar, permitindo assim a distribuição em bares e pubs especializados, para atender a um público cada vez mais "sedento" por novidades.
A própria mídia alimenta esse modismo com matérias constantes em seus periódicos, e assim o ciclo só aumenta o número de interessados. Aqui no Rio Grande do Sul, o jornal Zero Hora divulgou um vídeo em sua versão online, mostrando tipos diferentes de cervejas artesanais com diferentes adjuntos, e sua receptividade pelo público leigo da rua. Muito interessante, é exatamente este aspecto, onde uma cerveja diferenciada entra em contato com alguém que não estudou ou se especializou no assunto. Pessoalmente acho a mais importante das pesquisas.
Vejam o vídeo:
